Приветствую Вас дорогие гурманы и любители натуральных сыров на моей маленькой сыроварне ТурынГурт. Зовут меня Екатерина, и я являюсь сертифицированным сыроваром, в 2014 году прошла обучение в Нижнем Новгороде по специальности сыровар и молочные продукты. Но моя душа и специализация это изготовление сыра из козьего молока! Варю сыр небольшими партиями в розничную продажу для своего магазина, и под поступающие заказы от частных клиентов и небольших рынков и магазинчиков. При производстве я использую только свежее и цельное козье молоко. У меня есть свои козы которые дают мне молоко нужного качества. А все использующиеся ингредиенты для приготовления сыров проходят обязательны входной контроль качества.
